Smag Fremtiden: Madevent med gamle bælgfrugter på nye måder

veteranbiler på Esrum Kloster
Foto: "Frøsamlerne ankommer til Esrum Kloster" ;-) (Niklaus Egli / Creative Commons)
 
Søndag 28. september 2014 afholder vi den afsluttende Madevent i vores 3-årige projekt "Genopdagelse af de gamle bælgfrugter". I madeventen deltager flere kokke, der vil præsentere nye (og måske gamle) retter med bønner og ærter fra projektet. Stilene rækker fra snacks og familie-middagsretter over kreativ bistro til molekulær gastronomi.
 
Fra kl. 9.45 vil der være mulighed for at høre om projektet og om Esrum Kloster og Møllegårds historie og deltage i workshops - besøge den store køkkenhave, se en kok i aktion, prøv selv at være med i køkkenet m.m.
 
Derefter er der præsentation af retterne og fællesspisning. Frokosten er gratis - men der er kun 100 pladser, så først til møllen! Bestilling af billetter her på siden. (Evt. afbud bedes venligst meldt til anehoffmeyer@gmail.com - måske kan vi bruge din plads til en anden.)

NB: Tilmeld dig IKKE her, hvis du allerede har gjort det som en del af Frøsamlernes årsmøde den weekend!
 
Esrum Kloster er et gammelt cistercienserkloster, der blev indviet til Jomfru Maria i 1151. Det er "et oplevelsescenter for kultur- og naturarven i Nordsjælland".

Tilmeldingsblanketten

Læs mere om Frøsamlernes projekt